回顾中国团体膳食走过的历程，可以概括为以下四个阶段：80年代前，我国有条件的事业单位、机关团体、企业均以“大食堂”的形式为职工提供午餐。 做法是，安排几十名员工主持食堂工作，厨房设备简单老化，就餐场所装修简陋，厨师未受过训练，清洁水平低，菜品以大锅炒为主，餐单变化少而且不讲究营养构成和色香味等。庆年丰专业承包食堂及果蔬配送

80年代至90年代，除了延续社会“大食堂”模式以外，从家里带饭的现象一度普及，相当一部分人从家里带饭到单位，有些单位为此还配备了热饭的简单设备，并配专人为带饭员工提供饭菜加热服务。

90年代初，有些餐饮企业拓展外卖业务，送餐的公司也应运而生。卫生条件差，价格低廉的盒饭风靡各大城市。与此同时，各大企业、公司把原来为解决员工用餐的暗补、明补变成直接发钱，虽然缓解了职工用餐的困难，但就餐问题并没有得到解决。

90年代中，随着商务写字楼的大量崛起及发达地区团膳理念的导入，中国团膳有了改变。团膳没有成为困扰管理者和员工的问题，受到了业内人士的普遍关注。

90年代末，随着公司企业膳食改革、高校团体膳食改革、机关事业单位团体膳食改革的提出，团膳社会化、市场化、企业化已成为主旋律，专业团膳公司应运而生，团膳市场开始成型。

21世纪，中国团膳的发展是人们始料不及的，其发展的突破口是独资公司、合资公司团膳的示范效应，接着是上市公司、中资公司团体膳食的社会化。 随着企业、事业、机关、团体、学校等团体膳食的“三化”，中国团膳业将迎来良好的发展时机。庆年丰专业承包食堂及果蔬配送